El Sabat d’le Erbe 2026

Sabato 16 maggio 2026, Traversella ospiterà l’edizione speciale di El Sabat d’le Erbe, un evento dedicato alla biodiversità agricola e alimentare. L'iniziativa si svolge in occasione della Giornata Nazionale della Biodiversità di Interesse Agricolo e Alimentare e della Giornata Internazionale del Fascino delle Piante. Per l'intera giornata, il paese della Valchiusella si trasformerà in un laboratorio a cielo aperto, dove erbe spontanee, cultura alpina, tradizioni contadine e prodotti del territorio si incontreranno.

Programma della Giornata

• Ore 10:30 - Passeggiata guidata lungo il percorso Ponte Folle, Cevrej, Giacomin, Traversella, con ritrovo presso le Casette delle Erbe. Al termine, aperitivo offerto a tutti i partecipanti.

• Ore 13:00 - Pranzo tipico proposto dai produttori locali, Pro Loco, Comitato di Inverso, Condotta Slow Food e Club Amici Valchiusella.

• Ore 14:30 - “Pratum. Il Gioco dell’Agro-Biodiversità”, attività per bambini curata dall’Università di Torino.

• Ore 14:30 - Incontro “Il progetto Germonte 7: verso la Comunità del Cibo della Valchiusella”.

• Ore 16:30 - “I sapori della Valchiusella”, incontro con degustazione gratuita dedicato alle eccellenze del territorio.

Incontro “Il progetto Germonte 7”

• 14:30 - Accoglienza partecipanti.

• 14:45 - Saluti istituzionali e introduzione al progetto Germonte 7 con Nadia Ansaldi.

• 15:00 - Verso l’istituzione di una Comunità del Cibo in Valchiusella con Giampiero Lombardi.

• 15:15 - Esperienze di Comunità del cibo in Italia con Veronica Allegretti.

• 15:30 - Comunità del cibo e sito web Agrobiodiversità in Piemonte con Paola Migliorini e Sandra Spagnolo.

• 15:45 - Essere Comunità in Valchiusella con Simone Ravetto Enri e Laura Lancerotto.

• 16:15 - Conclusioni e chiusura dei lavori con Egidio Dansero.

L’evento è organizzato nell’ambito del progetto Germonte 7, con la collaborazione del Comune di Traversella.